Labels

Ais Krim (2) Ayam (15) Bandung (1) Bebola (2) Bergedel (1) Bihun (1) Bihun Goreng (1) Biskut Raya (2) Bolognese (2) Buah-buahan (6) Bubur (3) Burger (1) Carbonara (2) Cekodok (1) Celebration (5) Celup Tepung (1) Cornflakes (1) Couscous (1) Cucur (1) Daging (13) Ekor (2) Ikan (16) Ikan Masin (1) Juadah Istimewa Raya (9) Kambing @ Lamb (1) Kari (3) Kentang (2) Kerabu (1) Ketam (2) Ketupat (2) Kicap (2) Kuetiau (2) Kuih-muih (4) Kupang (1) Kurma (1) Laksa (1) Lala @ kepah (3) Lauk-Pauk (78) Lemang (1) Lempeng (1) Lobak Asin (1) Macaroni (2) Makanan Barat (7) Makanan Jepun (3) Makanan Ringan (10) Masak Lemak (5) Masakan Cina (5) Mee (3) Mi Segera (1) Minuman (3) Nasi (9) Nasi Goreng (5) Nasi Impit (1) Nasi Lemak (1) Noxxa (2) Oden (1) Paru (1) Pasta (5) Pencuci Mulut (9) Pengat (3) Periuk Kera (1) Perut (1) Petai (5) Pisang (3) Popia (1) Puding (3) Pulut (1) Rendang (2) Roti (7) Sambal (16) Sardin (2) Sayur (22) Seafood (26) Shellout (1) Siput (1) Sos (1) Soto (2) Sotong (4) Stim (1) Sup (5) Sushi (2) Taucu (1) Tauhu (1) Telur (9) Telur Asin (3) Telur Itik (2) Telur Padi (1) Telur Puyuh (1) Tempoyak (3) Thai (6) Tips (6) Tomyam (1) Udang (6)

Prosperity Burger ala McD

السلام عليكم

Hari ni my Khairunns tak nak makan nasi. Mee dan seangkatan dengannya pun baru jer buat beberapa kali dalam masa terdekat ni. Sejak PKP ni, memang mostly masak jer. Sampai aku pun buntu nak masak apa.

Fikir punya fikir... hmmm... rasanya macam dah lama tak makan burger. Keluar jap cari barang, malam ni buat Prosperity Burger ala McD kegemaran anak-anak.

Biasanya setiap kali Tahun Baru Cina, memang kitorang tunggu-tunggu burger ni.



Bukan susah pun nak buat. Jom cuba!

Ikan Bawal Power dengan Air Asam

السلام عليكم

Hari ni aku nak kongsi satu resepi yang sempoi, tersangatlah senang tapi power. 


Ini dia ikan bawal power dengan air asam.

Actually, menu ni biasanya kitorang makan bila ke restoran Bawal Power. Dulu, sebelum PKP rajinlah makan tengahari kat Bawal Power ni. Kadang-kadang gi kat Bawal Power Cyberjaya, kadang-kadang pergi kat Bawal Power Teras Jernang. 

Ikan bawal power ni sebenarnya dia goreng kunyit biasa jer tapi atas dia tabur dengan bawang goreng hitam ni. Makan pulak dengan ayaq asam. Uiisshhh... memang power!


Jom cuba resepi simple tapi power ni!

Ayam Masak Merah @ Ayam Masak Tomato

السلام عليكم

Ada orang panggil masakan ni ayam masak merah. Ada jugak yang panggil ayam masak tomato. Walau apapun panggilannya, resepi dan bahan-bahannya sama jer.

Juadah ni selalunya dihidangkan di kenduri kahwin. Tak tau kenapa ayam masak merah @ ayam masak tomato rumah orang kahwin macam sedap sangat walaupun ayam dia kemain hancur. Huhuhu...

Sepanjang musim PKP ni memang tak der terima jemputan kahwinlah. Jadinya, memang dah lama lah tak makan ni versi orang kahwin. Kalau teringin, masak jer lah sendiri.


Jom cuba!

Perut Masak Lemak Cili Api dengan Rebung

السلام عليكم

Pergi pasaraya semalam, tengok ada perut dalam freezer. Lama jugak tak makan perut. Beli jugaklah sebuku perut frozen. Pastu cari rebung. Alhamdulillah... ada rezeki... Bolehlah tukar selera sikit. Sebenarnya dah lama tak masak perut ni sebab anak-anak tak pandai makan. Tapi Niesreena suka rebung. Ok lah tu...


Alhamdulillah... sedap...

Goreng pulak ikan bawal goreng power dengan air asam. Berselera semua orang makan. Sekali hadap jer lauk-pauk hari ni... 

Tips Memaksimumkan Penggunaan Ruang di Dalam Peti Ais

السلام عليكم

Semalam ada update kat IG story, gambar bersihkan dan simpan ikan ni. Tak sangka ramai pulak yang DM tanya mana beli bekas ikan yang panjang tu.

Bekas ni beli lama dah kat Mr DIY. Rasanya macam dah tak der jual dah kot. Atau mungkin masih ada lagi dijual disesetengah branch, tapi kat tempat aku tak der.

Aku suka bekas ni. Senang nak simpan ikan yang besar-besar dan panjang dan jimat space. Tapi yang paling aku suka sekali sebab penutup dia lekat sekali. So tak der lah asik nak mencari jer penutup gi mana.

Dalam freezer aku, ni jer lah yang muat. Peti ais tak besar mana. Kenalah pandai susun nak masukkan segala mak nenek dalam tu. Huhuhu...

Barang-barang kecil lain aku simpan dalam bekas 'tipuware' jer lah.


Alaa korang kalau cari kat shopee ada banyak sangat bekas-bekas kontener dengan pelbagai saiz, harga dan fungsi. Cantik-cantik semua.

Aku nak share sikit tips untuk memaksimumkan penggunaan ruang di dalam peti ais.

(1) Sediakan bekas pelbagai saiz untuk menyimpan barang. Cuba elakkan bekas berbentuk bulat dan gunakan bekas berbentuk segiempat sebab bentuk segiempat lebih kemas dan menjimatkan serta memaksimakan ruang.

(2) Gunakan bekas lutsinar supaya boleh nampak isi di dalam bekas. 

(3) Labelkan setiap bekas, kalau menggunakan bekas tak lutsinar. Tapi kalau guna bekas lutsinar pun boleh label gak sebab kadang-kadang bila sejuk, tak nampak juga apa isi dalam bekas tu kan. Dengan ini, akan lebih menjimatkan masa nak cari barang dan nak fikir nak masak apa. 

(4) Labelkan tarikh luput atau tarikh disimpan. Sesetengah barang yang ada tarikh luput bolehlah dilabel dengan tarikh luputnya sekali. Contohnya macam cili boh, kerisik dan lain-lain yang ada tarikh luput. Atau tarikh korang simpan, supaya korang boleh ingat berapa lama dah benda tu tersimpan dalam peti ais. Contohnya - kuah laksa frozen yang korang buat sendiri.

(5) Gunakan bekas yang bertutup supaya boleh disusun bertingkat-tingkat.

(6) Simpan barang di dalam bekas mengikut saiz. Maksudnya kalau bendanya sikit atau kecil, simpan dalam bekas kecil. Kalau bendanya banyak atau besar, simpan dalam bekas besar.

(7) Elakkan guna bekas yang ada separator. Bekas yang ada separator atau pemisah ni bagus kalau setiap bahagian ada barang. Tapi kalau satu bahagian dah kosong, jadinya membazir ruang. Kecuali kalau setiap ruang memang berisi, then okay.

(8) Elakkan bekas yang ada tangkai atau pemegang. Membazir ruang!

(9) Elakkan gunakan bekas aiskrim sebab nanti anak-anak ingat ada aiskrim dalam peti ais. Padahal korang simpan ikan. Ngamuk tak ingat kang budak tu. Huhuhu...

K lah... tu jer tips from my point of view. Mungkin korang ada gak tips-tips lain. Jom kongsi!

Jangan lupa follow Instagram #juliescookingwithluv untuk lebih banyak menu harian, resepi dan tips-tips.

Jom klik di bawah.

Instagram #juliescookingwithluv

Kuetiau Goreng Kerang

السلام عليكم

Pagi ni kita buat kuetiau goreng kerang untuk breakfast. Goreng dua bungkus kuetiau, ingatkan bolehlah sampai ke tengahari, rupanya sekali hadap jer. Sedap katanya... Alhamdulillah...



Dulu aku tak pandai goreng kuetiau... kalau goreng, mesti benyek dan hancur. Tapi sekarang ni dah pandai dah. Tipsnya ialah kuetiau kalau simpan, jangan simpan dalam peti ais. Biar jer suhu bilik. Dan kalau nak basuh sebelum goreng, basuh dengan air sejuk.

So, bila goreng, kuetiau tu akan cantik dan panjang jer. 

Jom cuba resepi kali ni, klik kat bawah.

Ikan Pari Bakar Sambal Petai

السلام عليكم

Semalam enche Neezam beli petai. Besar-besar mata dia dan murah. 7 tangkai baru RM10.

Teringat dalam peti ais ada ikan pari yang baru dibeli beberapa hari lepas. Hmmm... buat ikan bakar sambal petai sedap jugak ni. Minta enche Neezam carikan daun pisang. Dia laju jer keluar cari. Huhuhuhu...

Alhamdulillah... lauk tengahari tadi...

Enche Neezam dan my little Khairunns laju jer makan. Sedap kata diorang... Alhamdulillah...

Untuk resepi, klik kat bawah ya.

Soto Tulang

السلام عليكم

Harap tak terlewat lagi nak mengucapkan salam Aidiladha buat semua pembaca yang tersinggah di blog ni. Pertama kali merayakan Aidiladha di rumah sendiri, tahun ni kitorang terima daging korban yang diedarkan oleh jemaah surau. Sebelum ni, asal raya jer balik kampung. Selalu terlepas, tak dapat daging korban. Alhamdulillah... tahun ni ada rezeki kitorang.

Selain sekilo daging, kitorang dapat jugak sekilo lebih tulang. Bila tengok dapat tulang, terus terfikir nak buat soto sup tulang. Sedapnya... 

Masa hari pertama raya hari tu, kitorang tak buat nasi impit seperti kebiasaannya. Aku masak laksa johor. So, dah dapat daging ni, bolehlah rebus nasi impit, buat soto.


Ni first time aku buat soto guna rempah soto. Biasanya aku guna rempah sup jer. Lainlah sikit rasa dia. Lebih sedap! Baru rasa soto Johor.


Jom cuba.

Lala Cheesy Buttered Milk

السلام عليكم

Kitorang sekeluarga memang suka makan lala. Antara menu masakan lala yang aku buat sebelum ni ialah lala goreng bercili dan lala ala stim Thai.

Sejak pekena lala ala buttered milk kat 2 Sons rasa sedap pulak. Aku cuba buat pulak kat rumah. Enche Neezam dan budak-budak pun suka. Naufal kalau nampak kitorang beli lala, mesti mintak buat buttered milk ni.

 

Memandangkan kat rumah ada cheese sikit, so dalam resepi kali ni, aku tambahkan cheese. Jadilah lala cheesy buttered milk. Memang sedap!

Jom cuba!

Telur Dadar Garing

السلام عليكم

Aku rasa rata-rata orang Malaysia memang suka makan telur dadar. Kalau dah masak special macam manapun, kalau ada telur dadar atas meja, mesti wajib ambik jugak kan... Huhuhu... Samalah dengan orang dalam rumah ni...

Tapi kalau dapat telur dadar yang digoreng garing, memang lagi cepatlah licin pinggan telur dadar tu. 

Dulu aku tak pandai jugak buat telur dadar garing-garing ni. Aku buat gebu-gebu jer. Tapi bila pekena telur dadar garing kat restoran Thai, memang telur buat garing-garing jer.


So, hari ni nak share resepi simple tapi sedap ni. Huhu... macam mana nak buat telur dadar garing!