🍴 Ketupat Daun Palas Dengan Kacang Soya

السلام عليكم

Hari raya haji yang lepas aku berkesempatan belajar buat ketupat palas dengan emak. Ketupat palas yang emak buat memang sedap sangat. Pulutnya lembut dan sangat berlemak. Memang terbaik.

Biasanya emak buat ketupat palas letak kacang soya. Memang bertambah-tambah sedaplah. Makan pulak dengan sambal sotong kering. Pergghhhh... merecik-recik peluh.

Ini first time sebenarnya dapat tengok emak sediakan ketupat palas dari mula sehinggalah siap. Biasanya kalau emak buat, dah siap, baru aku sampai rumah emak abah. Tinggal makan jer. Huhuhu...

Alhamdulillah... kali ni dapat belajar cara buat ketupat palas pulak. Lepas ni bolehlah cuba buat ketupat palas sesedap emak buat.

Untuk resepi, ada di bawah.

🍴 Ketupat

Ketupat.

Hidangan wajib setiap kali menjelang hari raya Aidilfitri bagi kedua-dua belah keluarga aku dan suami. Tetapi bukan calang-calang orang yang pandai buat; samada nak menganyam, mahupun merebus ketupat.

Setiap kali lebaran, mesti nak kena asah skill menganyam balik. Alhamdulillah, setiap tahun masih ingat lagi cara menganyam. Dan biasanya, urusan merebus ketupat diserahkan kepada enche Neezam, my beloved husband.