Sambal Kupang

السلام عليكم

Hujung minggu lepas buat bubur nasi kosong. Aku kalau buat bubur nasi kosong, memang tak sah kalau tak buat sambal. Memang suka sangat makan bubur nasi dengan sambal. Tak kesahlah sambal apa-apa... asalkan sambal.

So, masak bubur nasi kali ni, aku buat sambal kupang.

Sedap betul makan dengan bubur nasi.

Walaupun bubur nasi kosong, tapi macam-macam lauk. Huhuhu...

Senang jer nak buat sambal kupang ni. Lebih-lebih lagi kalau dah tersedia sambal tumis segera macam yang aku buat kat sini.

Telur Asin Lobak Asin Goreng

السلام عليكم

Kalau makan bubur nasi tak sah kalau tak der telur masin dan sesetengah orang suka makan jugak dengan lobak asin. Aku suka. Cuma kekadang tu, kalau ada telur asin, ada pulak yang suka makan kuning telur jer. Nanti tinggallah putih telur asin jer yang tinggal. Kuning telur asin semua dah kena 'pungut'. Huhuhu...

So, aku nak perkenalkan menu ni.

Telur asin dan lobak asin yang digoreng bersama. Siap dah dihancurkan semuanya. Senang nak makan dan sedap sangat!

Makan ni jer dengan bubur nasi panas pun dah cukup.

Bubur Nasi Kosong

السلام عليكم

Biasanya hujung minggu aku akan buat menu berat yang boleh makan dari breakfast sampai ke dinner... kalau boleh sampai supper terus. Hehehehe... Redho jer lah orang dalam rumah.

Hari ni buat set bubur nasi. Aku memang suka makan bubur nasi. Bubur nasi kosong jer. Memang tak der letak apa-apa. Tapi aku akan masak bermacam-macam jenis lauk untuk dimakan bersama dengan bubur kosong ni.

Dengan bermacam-macam jenis lauk-pauk, maka meriahlah bubur kosong tu tadi. Yummeh...

Setiap kali masak bubur nasi kosong ni, memang macam-macam idea lauk-pauk yang sesuai dimakan dengan bubur nasi yang timbul. Tapi biasanya aku akan siapkan cukup 6 jenis lauk jer untuk dimuatkan dalam bekas dome aku ni.

Ada ke yang tak pandai masak bubur nasi kosong? Cam tak der jer kan? Hahahhaha... tapi aku kongsikan kat sini jugak resepi untuk bubur nasi kosong dan idea-idea lauk pauk yang sesuai dimakan dengannya.

Sambal Cili Tumis Segera @ Cili Boh

السلام عليكم

Dulu aku memang malas buat cili boh atau cili giling sendiri. Aku lebih suka beli jer kat kedai yang dah siap tu. Tapi sejak akhir-akhir ni, cili giling yang dah siap dijual kat Mydin jenama 'P' tu tiba-tiba tak sedap pulak. Masam sangat! Kata mak aku, mungkin diorang letak cuka supaya sambal tu tahan lama.

Tapi masam sangat sehinggakan apa yang aku masak sumer jadi terlalu masam. Memang kalau masak sambal tak payah nak letak asam jawa dah sebab memang dah masam dan memang tak tau macam mana nak kurangkan masam dia.

Mak kata "kenapa tak buat sendir? Bukannya susah. Mak tak pernah beli. Buat sendiri jer..."

Huhuhu... sebab anak mak ni malas.

Tapi satu hari tu aku buat sambal ikan bilis... sambal jadi masam sangat. Puas aku letak gula... tambah air... tambah bawang... tapi tak kurang jugak masam dia. Bengang jadinya. Aku terus buang sambal giling jenama 'P' tu dan keluar cari cili kering!

Spent masa dalam 1 jam... terus jadi sambal cili tumis segera ni!

Lagi senang... aku dah siap tambah bawang besar dan bawang putih.

Kalau balik kerja, tinggal tumis jer nak buat sambal. Tak payah susah-susah nak potong bawang bagai. Kalau pagi-pagi, ada nasi lebih, 5 minit boleh terus jadi nasi goreng.

Senang sangat!

So, sekarang ni, setiap kali habis jer sambal ni, aku mesti akan buat.

Lebih senang... lebih sedap... lebih puas hati!

Sup Ayam

السلام عليكم

Aku sebelum kahwin memang tak reti masak. Sebab mak aku pandai masak, aku pandai makan jer. Mak masak apa pun sedap! Mak memang tak pernah bagi aku masak sendiri. Mak cuma mintak aku tolong potong-potong atau tumbuk-tumbuk bawang jer.

So, bila memula kahwin dulu, memang baru terhegeh-hegeh nak belajar masak. Huhuhu... Tapi alhamdulillah... sebab selalu bantu mak kat dapur, so tak der lah kekok sangat bila kena masak sendiri.

Antara menu pertama yang aku masak ialah sup ayam. Suplah menu yang paling senang.

Yang paling best sebab bila beli rempah sup Adabi, kat belakang pek tu ada resepi. So, ikut jer lah resepi tu.

Tapi alhamdulillah... sekarang dah expert buat sup. Bak kata orang 'Practice makes perfect'!

Saper yang baru kahwin tu? Jom cuba resepi mudah, simple tapi sedap dan memikat perut suami ni.